Pamonha com linguiça de forno
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 8 espigas de milho verde
- 3 colheres de sopa de margarina (ou banha)
- 3 ovos grandes
- 1 copo americano (150ml) de leite
- Sal a gosto
- Azeitonas sem caroços a gosto
- 1 linguica calabresa (ou de pernil de porco de boa qualidade)
- 100 g de bacon picado em cubos pequenos
- Orégano e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 150 de queijo mussarela ralado para polvilhar
- Em uma frigideira doure o bacon, depois acrescente a linguiça e deixe dourar também
- Reserve
- Corte as espigas de milho (retire os grãos), bata no liquidificador, juntando os ovos, a margarina, o leite e o fermento
- Bata por 1 minuto
- Coloque os ingredientes batidos em um recipiente, junte o bacon e a linguiça, e as azeitonas sem caroços, verifique o sal, acrescente orégano e pimenta
- Se desejar, coloque em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo
- Leve para assar em forno pré-aquecido à 180° (médio/alto), quando começar a dourar, coloque por cima a mussarela ralada, e deixe derreter (ou gratinar) cuidado para não deixar a pamonha queimar
