Escondidinho de mandioca
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
21
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Massa:
- 1 kg de mandioca cozida e amassada
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de margarina
- 1 colher de tempero
- 2 ovos
- 3 colheres de parmesão ralado
- 1 cebola ralada
- 600 g de carne seca desfiada
- 100 g de bacon picadinho
- 3 colheres de azeite
- 1 cebola picada
- 2 tomates picadinhos
- 1 pimentão picadinho
- Cheiro verde a gosto
- 250 g de requeijão culinário
Massa:
- Coloque tudo no processador e deixe bater até virar uma massa bem homogênea
- Faça um refogado com todos os ingredientes do recheio e deixe esfriar
- Em um refratário untado coloque metade da massa e espalhe todo o recheio
- Depois coloque o catupiry e cubra com o restante da massa
- Jogue parmesão por cima e leve ao forno até dourar por mais ou menos uns 30 minutos
- Obs: Fica divino como entrada
