Escondidinho de calabresa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 kg de mandioca
- 1 pacote de linguiça calabresa fininha (o pacote vem 4)
- Leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal
- Cheiro verde
- Pimenta do reino
- 200 g de mussarela ralada
- Cozinhe a mandioca até estar quase desmanchando
- Em um bacia ou prato amasse a mandioca e coloque o leite aos poucos e a manteiga, misture com o cheiro verde o sal e a pimenta do reino até virar um purê
- Rale as linguiças no ralador na parte mais fina, reserve
- Em um refratário que possa ir ao forno, unte com manteiga e coloque metade do purê de mandioca, as linguiças raladas e a outra metade do purê de mandioca que sobrou, cubra com a mussarela ralada, coloque no forno para gratinar por uns 30 minutos
