Baião de dois
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 6 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 pimentão verde picado
- 2 tomates maduros picados
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 2 xícaras (chá) de feijão cozido sem caldo e temperos
- 4 xícaras (chá) de caldo de feijão fervente
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- Sal a gosto
- Ovos cozidos e fatias de tomate para decorar
- Frite na margarina a cebola e o alho
- Junte o pimentão e os tomates
- Acrescente o arroz e deixe refogar até começar a secar
- Adicione o feijão, o caldo, a água, o cheiro-verde e o sal
- Mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto, até começar a secar a água
- Diminua a chama e deixe cozinhando até ficar seco e bem soltinho
- Coloque numa travessa, decore com ovos cortados em metades e as fatias de tomate
