Risoto de champingon com passas
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 3 xícaras (chá) de arroz arbóreo
- Azeitonas pretas
- Passas
- 1 lata de champigon (ou cogumelos frescos)
- 50 ml de azeite de oliva extra-virgem
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho
- 1 copo de vinho branco seco
- Pimenta do reino
- Sal a gosto
- 1 caixa de natas (creme de leite)
- Queijo parmesão ralado
- Pique a a cebola e o alho, refogue no azeite
- Acrescente os cogumelos frescos e deixe cozer um pouco
- Acrescente o arroz, deixe fritar, depois acrescente a água
- Coloque o copo de vinho branco
- Quando cozinhar o arros, desligue o fogo e adicione o creme de leite, o queijo ralado e as passas
- Servir quente
