Escondidinho de frango
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1/2 xícara de chá de óleo
- Cebola e alho a gosto picado
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha esorrida
- 2 tiras de pimentão picadas
- 200 g de azeitonas verdes picadas
- Cheiro verde a gosto
- 1 vidro de palmito picado em rodelas
- Sal a gosto
- 1 peito de frango cozido desfiado
- 2 colheres sopa de extrato de tomate
- 1 caixinha de creme de leite
- Aqueça o óleo em uma panela e adicione cebola e alho a gosto
- Quando a cebola estiver transparente, acrescente a cenoura ralada, o milho, a ervilha, o pimentão, a azeitona, o cheiro verde, o palmito e tempere com sal
- Deixe refogar por alguns minutos
- Adicione ao frango desfiado o extrato de tomate, mexa e apague o fogo
- Junte o creme de leite ,misture bem e deixe ao fogo por mais 5 minutos
- Desligue e sirva
- Sugestão: fica bom também para comer com pão de forma
