Arroz com Salsicha
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Arroz:
- 2 xícaras de arroz
- 1 cenoura média picadinha
- 10 vagens picadinhas
- 1 lata de milho/ervilha
- 400 g de queijo mussarela fatiado
- 10 salsichas escaldadas e cortadas em rodelas
- 2 tomates sem pele bem picadinho
- 1/2 cebola cortada em rodelas bem fininha
- 1 dente de alho bem picadinho
- Orégano e louro
- Sal a gosto
Arroz:
- Cozinhe o arroz com a cenoura e a vagem ao seu modo e acrescente a lata de milho/ervilha, após desligar o fogo e deixe descansando
- Refogue a cebola e alho em 2 colheres de azeite por 1 minutinho, acrescente o tomate, orégano, louro e sal a gosto
- Refogue por uns 5 minutos, acrescente a salsicha, mecha bem e acrescente água o suficiente para chegar na altura da salsicha
- Deixe ferver em fogo brando por 15 minutos e desligue o fogo
- Em um pires, coloque uma porção de salsicha com bem pouco molho no fundo e cubra com a metade do arroz
- Coloque mais uma porção de salsicha sem molho e cubra com mussarela (seja generoso), coloque uma porção de molho sobre a mussarela e cubra com restante do arroz, salsicha restante, mussarela e cubra com molho
- Leve ao micro-ondas ou forno convencional apenas para derreter a mussarela e é só servir com salada verde e minitomates
