Mexidão de verduras
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
5 MIN
- Votos
0
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- 2 bifes
- 2 porções de arroz
- Sobra da salada do almoço (alface picado, rúcula picada, cenoura ralada)
- 1 pimentão picado
- 1 cebola picada
- Salsinha
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Azeite
- 1 limão
- Alho
- 1 tomate
- Tempere o bife com limão, pimenta-do-reino e alho
- Pique as cebolas, tomates e pimentões em pedaços pequenos (como se fosse para fazer um vinagrete)
- Pique a salsinha
- Coloque sal a gosto, 1 pitada de açúcar
- Coloque 3 fios de azeite no fundo da frigideira grande e frite o bife, após retire os bifes e separe em um prato, depois jogue a cebola, pimentão, sobra da salada do almoço (alface picado, rúcula picada, cenora ralada) e a salsinha na mesma frigideira e refogue
- Depois jogue o tomate, umas gotas de limão
- Agora coloque 2 porções de arroz, cozido
- Misture tudo e pode servir
- Pode colocar coentro ou salsa em cima
