Torta de macaxeira com charque
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
7
Favotitos
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- 1 kg de macaxeira bem cozida e espremida
- 1 caixa de creme de leite
- 200 g de charque desalgado e triturado
- 1 tomate em cubos
- 1 cebola em cubos
- 1 pimentão verde em cubos
- 1 pimentão amarelo em cubos
- 3 dentes de alho triturado
- 2 tabletes de caldo de carne seca ou só carne
- 1 colher de molho de tomate
- Queijo ralado para polvilhar
- Azeite
- Sal
Massa:
- Esprema a macaxeira com um garfo ou colher de pau e adicione o creme de leite aos poucos até formar um creme homogêneo, tempere com um pouco de sal
- Reserve
- Em uma panela, doure no azeite as cebolas, os pimentões, o alho, mexa e adicione aos poucos a carne de charque
- Sem parar de mexer, coloque o molho de tomate, e os tomates, deixe apurar, adicione um pouco de água para não grudar, tempero com sal e reserve
- Em um refratário coloque uma camada de macaxeira espalhando bem para que não fique espaços, depois o recheio, e depois mais macaxeira formando a cobertura, polvilhe com bastante queijo ralado
- Leve ao fogo médio por 10 minutos, até dourar o queijo
