Estrogonofe
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 250 g de maionese
- 4 colheres sopa de conhaque
- 1 colher sopa de molho inglês
- 2 colhers sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 tomates sem sementes e sem pele bem picado
- 1/2 kg de filé mignon cortado em tiras pequenas e finas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres sopa de catcup
- 1 colher sopa de mostarda
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola
- Junte a seguir os tomates, o folé e refogue bem deixando secar o caldo que fica da carne
- Tempere com sal, pimenta, catchup, mostarda, molho inglês e o conhaque e deixe cozinhar por 5 minutos
- Depois acrescente a maionese misture bem até ficar homogêneo
- Sirva a seguir
