Assado de milho
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 5 espigas de milho verde
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates picados
- 1 colher (sopa) farinha de trigo
- 1/2 copo de leite mais ou menos
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 ovos
- Sal
- Com uma faca, retire os grãos de milho das espigas
- Coloque-os em uma panela com um pouco de água e deixe cozinhar
- Em outra panela coloque a cebola, o alho, o tomate, e deixe cozinhar
- Acrescente uma colher bem cheia de farinha de trigo e deixe cozinhar mais um pouco
- Coloque aos poucos o leite (o suficente para ficar pastoso), a margarina, o milho cozido e escorrido e o sal
- Deixe ferver, retire do fogo e acrescente os ovos batidos
- Despeje num refratário untado, enfeite com rodelas finas de tomate e azeitonas e leve ao forno para assar
