Cuca de Galinha
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 300 g de peito de frango cozido e moído
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 tomates grandes picados
- 1/2 pimentão picado
- 2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em um mínimo de água quente
- 1/2 lata de molho de tomate
- 1 colher (café) de orégano
- 1 caixinha de creme de leite Mococa
- Sal a gosto
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ colheres (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 caixinhas de molho branco Mococa
Molho:
- Faça-o bem sequinho
- Refogue a cebola no óleo, junte o frango, o molho, o creme de leite e todos os temperos, deixe cozinhar para incorporar os sabores
- Reserve
- Bata todos os ingredientes no liquidificador
- Comece pelos líquidos e por último, coloque a farinha com o liquidificador ligado, ou se preferir, junte a farinha em uma tigela, fora do liquidificador
- Em um refratário médio untado, monte em camadas: uma bem fina de massa, molho de frango, massa e farinha de rosca misturada com o queijo parmesão
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos para dourar
- Sirva com o molho branco aquecido
