Escondidinho de frango da Sueli
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 kg de batatas cozida
- 3 tomates picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassado
- Pimentão picado a gosto
- Caldo de galinha
- 1 lata de milho verde
- Azeitona a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Pimenta-do-reino, ou pimenta calabresa a gosto
- Sal a gosto
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de margarina
- 1 pote de requeijão
- 200 g de queijo mussarela, ou ralado
- 1 pacote de batata palha
- Faça um pure com a margarina a batata cozida e o creme de leite, leve ao fogo e reserve
- Em outra panela, coloque um pouco de margarina, frite o alho depois a cebola, deixe murchar, depois o pimentão, depois o tomate, o milho verde, coloque o frango já cozido com o caldo de galinha desfiado
- Deixe um pouca para pegar gosto, em seguida acrescenta a azeitona o cheiro verde, a pimenta, sal a gosto, reserve
- Em uma travessa coloque todo o requeijão no fundo e dos lados, depois coloque o frango já pronto, depois o purê, o queijo mussarela, ou tambem pode ser queijo ralado
- E por último a batata palha
- Leve ao micro-ondas por 10 minutos para derreter o queijo
- Sirva com arroz branco e uma salada
