Panquecas Recheadas
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- 500 g de frango desfiado
- 2 tomates picados
- 1 xícara de salsa picada
- 1 cebola ralada
- 1/2 xícara de azeitona picada
- Sal a gosto
- Bata no liquidificador os ovos, a farinha de trigo e um pouco de leite até homogeneizar
- Adicione o leite restante, o sal e o óleo
- Deixe descansar por 20 minutos
- Aqueça uma frigideira pequena e junte um pouquinho de óleo
- Despeje um pouco da massa e incline a frigideira em todas as direções para que o fundo fique completamente coberto
- Quando a panqueca ficar durada de um lado, vire-a e doure do outro lado
- Tempere o frango com o sal e a cebola
- Refogue bem o tomate com um pouco de óleo
- Logo em seguida, acrescente o frango temperado
- Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos
- Acrescente a azeitona e a salsa picada
- Deixe no fogo por mais 5 minutos
