Gratinado de Batata doce
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de batata doce
- 1/2 litro de leite
- 200 g de carne moída cozida do seu jeitinho
- 100 g de queijo mussarela ou parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1/2 lata de creme de leite
- 1/2 cebola ralada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Corte as batatas em rodelas, cozinhe-as com um pouco de sal
- Reserve
- Derreta a manteiga em uma frigideira e acrescente a cebola até dourar
- Acrescente a farinha de trigo até formar uma massa homogênea
- Coloque o leite e mexa bem para que não empelote
- Apague o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem
- De preferência em uma tigela de cerâmica, coloque uma boa camada de molho branco, coloque metade das batatas e por cima toda a carne moída
- Acrescente mais uma camada de molho branco e o restante das batatas
- Finalize com o restante do molho e por cima coloque o queijo ralado
- Leve ao forno por 15 minutos em temperatura média, sem papel alumínio para que doure direitinho
