Escondidinho de Carne Seca Especial
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 1 kg de mandioca com sal, cozida e passada no espremedor
- 3 colheres de sopa manteiga
- 1 copo de leite
- 1 copo de requeijão
- 1 pacote de carne seca (dessalgar, colocar por 20 a 30 minutos na pressão e depois desfiar)
- Azeite de oliva
- 1 cebola inteira picada bem pequena
- Bastante salsinha e cebolinha
- Leite de coco
Carne:
- Colocar o azeite pra esquentar e fritar a cebola
- Colocar a carne para fritar
- Acrescentar a salsinha e a cebolinha
- Quando estiver pronto, jogar o leite de coco e dar uma mexida
- Colocar a manteiga, o leite e depois a mandioca
- Quando descolar do fundo acrescentar o requeijão cremoso, mexer mais um pouco e pronto
- Mandioca, carne e mandioca
- Cobrir com requeijão ou queijo ralado e levar para gratinar
