Estrogonofe de Frango Delicioso
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
2
Favotitos
Imprimir
- 1/2 kg de filé de peito de frango
- 250 g de champignon
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de orégano
- 1 tablete de caldo de galinha
- 3 limões
- 200 g de catchup picante
- 2 lata de creme de leite
- 1/2 copo americano de conhaque
- 1 colher de óleo
- Sal a gosto
- Corte o filé em cubos
- Rale os dentes de alho, acrescente orégano, limão e sal a gosto
- Reserve
- Corte os champignons ao meio
- Coloque em uma panela com 1/2 litro de água e acrescente o suco de 1 limão
- Leve ao fogo e deixe por 10 minutos depois de levantar fervura, depois escorra
- Em uma panela corte a cebola, acrescente o óleo e deixe dourar
- Leve o frango com todo o tempero (limão), acrescente o caldo de galinha, deixe ferver até secar e frite até dourar
- Despeje o champignon
- Acrescente o conhaque e flambe, ou seja, regue o alimento e depois de aquecê-lo, incendeie-o
- Deixe o fogo baixo e inclua o creme de leite mexendo sem parar
- Coloque o catchup e mexa até obter um creme homogêneo
- Sirva com arroz branco e batata palha temperada
