Bolo mesclado com cobertura de beijinho

Deborah Cury 06 Jun 2018 às 00h06 Comentarios

Massa Branca:

3 ovos grandes
1/2 xícara de óleo
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
2 xícaras de açúcar
250 ml de leite
3 xícaras de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Massa Chocolate:

4 ovos
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1\2 xícara de óleo
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento
250 ml de leite

Cobertura:

1 Lata de Leite Condensado
1 pacote de coco ralado (mais ou menos 60 g )

Comece fazendo a massa branca em um recipiente
Bata os ovos até ficarem bem clarinhos
Adicione o óleo sem parar de bater, e depois o açúcar de uma só vez e continue batendo
Adicione a baunilha
Aos poucos despeje o trigo e o leite
Depois de bem batido, adicione o fermento e misture só por alguns segundos (pois se bater muito depois de colocar o fermento o bolo não crescerá)
Reserve
Em outro recipiente faça o mesmo procedimento
Bata os ovos até ficarem clarinhos e adicione o óleo sem parar de bater
Coloque o açúcar todo de uma só vez
Adicione o chocolate em pó
Aos poucos, coloque o trigo e o leite
E vá batendo
Depois de bem batido, adicione o fermento e misture (por alguns segundos, para não perder o efeito de crescer o bolo)
Unte uma forma grande com margarina e farinha de trigo
Jogue a massa branca na forma, e em seguida a de chocolate (se preferir pode fazer ao contrario)
Mexa com a ponta de uma colher fazendo uns desenhos, e leve ao forno preaquecido (no mínimo 5 minutos em fogo médio, ou alto se o forno for fraquinho)
Eu mantive o bolo assando no forno entre 240º a 260ºC no inicio e depois aumentei bem pouco
Tudo depende do seu forno
Se ele for bem quente, melhor manter só 240ºC
Se for fraquinho como o meu, o melhor é deixar em temperatura alta
Sempre olhe o bolo, e espete com palito para ver se sai molhado
Se sair seco, é porque está pronto!
Porém, só veja o bolo depois de 30 minutos após coloca-lo no forno!
Enquanto o bolo estiver assando, faça a cobertura:
Leve ao fogo o leite condensado e o coco ralado
Vá mexendo em fogo baixo até começar a engrossar
Porém não precisa deixar até ficar no ponto do docinho Beijinho
Só deixe engrossar e já tire do fogo
Depois de tirar o bolo do forno, espere esfriar um pouco para tirá-lo da forma (se não, pode despedaçar)
Jogue a cobertura e espalhe com uma colher