Delícia de peixe à moda da tia Sueli
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de filé merluza
- 3 tomates picados
- 1 cebola grande bem picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 2 caixas de creme de leite sem soro
- 1 colher de maizena
- 1 copo americano de água
- Salsinha verde picada
- 2 envelopes de sazón vermelho
- 1/2 kg de musarela
- Farinha de rosca para empanar
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
- Tempere os filés ao seu gosto
- Empane-os na farinha de rosca e frite em óleo bem quente (não precisa deixar muito tempo no óleo)
- Espere esfriar e desfie os filés um a um com ajuda de um garfo e reserve
- Em uma panela com 2 colheres de óleo, coloque o alho e a cebola juntos para fritar, mexendo bem
- Abaixe o fogo
- Misture 1 colher de maizena em um copo de água
- Coloque na panela, sempre mexendo para não embolar
- Acrescente o tomate, a salsinha e o sazón vermelho, mexa até formar um molho bem consistente
- Apague o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem
- Em uma forma quadrada, coloque uma camada de molho, uma de filé desfiado e finalmente a musssarela, assim sucessivamente até finalizar todos os ingredientes, terminando com a mussarela
- Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos, ou até derreter a mussarela
- espero que vcs gostem!!! foi eu que inventei ! beijos!!!!
