Bruscheta de beringela

Bruscheta de beringela
  • 2 beringelas grandes em fatias
  • Mesmo número de fatias de tomate
  • Mesmo número de pedaços de queijo mussarela
  • Folhas de manjericão fresco
  • Azeite de oliva
  • Queijo gorgonzola
  • Queijo parmesão ralado
  1. Coloque as fatias de berinjela em uma forma de pizza untada, regue com gotas de azeite de oliva, espalhe as fatias de tomate, o queijo mussarela, folhas de manjericão, pedacinhos de queijo gorgonzola e por último o queijo ralado
  2. Coloque no forno e deixe assar até que os ingredientes estejam macios e dourados