Molho de melancia com biomassa
- Porção
50 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
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- 3/4 de melancia
- 1 cebola (bem picadinho)
- 1 pimentão (bem picadinho)
- salsinha
- 4 bananas verdes
- Corte a melancia em cubos e reserve
- Depois corte a cebola e o pimentao bem picadinhos misture tudo, e reserve
- Corte a salsinha mais nao misture aos outro ingredientes
- Cozinhe a banana verde na panela de pressão após subir 5 minutos a pressão retire e com a própria banana quente, tire a casca e passe no processador
- Não deixe a banana esfriar, tem que processá-la ainda quente para que fique cremosa
- Apos isso misture a Biomassa com a melancia, cebola, pimentão e por último acrescente a salsinha
- Reserve e deixe esfriar
- Caso deseje processe todo o molho para que fique homogeneo se nao preferir deixe os legumes à mostra
- Pode servir quente para acompanhamento de um molho ou tambem pode servir frio como acompanhamento de uma tábua de frios
