Arroz de couve-flor
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 couve-flor grande
- 1 colheres (sobremesa) de azeite
- 2 dentes de alho
- Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
- Corte os talos da couve-flor (guarde-os para preparar uma sopa ou refogado) e use apenas os buquês
- Cozinhe no vapor para ficar macia
- Pique-as com a ponta de uma faca afiada
- Nao picar demais para nao virar um purê
- Reserve
- Em uma frigideira , aqueça o azeite e refogue o alho
- Acrescente a couve-flor picada e refogue por mais 2 minutos
- Tempere com sal, pimenta e salsinha
- Mexa com cuidado e sirva com os acompanhamentos que preferir
