Coxinha de Arroz
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 caldo de galinha
- 2 colheres de queijo ralado
- 1 cebola pequena cortada
- 1 peito frango
- 1 colher de margarina
- Cozinhe o frango com tempero a gosto, incluindo o caldo de galinha
- Bata o arroz no liquidificador junto com o leite, o queijo ralado e a cebola, bata até fazer uma mistura cremosa
- Quando acabar de bater, coloque a mistura no fogo médio, acrescente a farinha de trigo e mexa até soltar do fundo da panela
- Quando estiver soltando, acrescente 1 colher de margarina, modele e coloque o recheio
- Para empanar bata no liquidificador 3 copos de água, 2 ovos e 2 colheres de sopa de maizena e 1 pitada de sal
- Empane os salgadinhos nessa mistura e passe na farinha de rosca
- Frite em óleo bem quente
