Maionese de churrascaria
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de batata picada e cozida para maionese
- 1 cebola
- 2 ovos crus
- óleo de sua preferência (soja, milho ou girasol)
- sal a gosto
- vinagre
- Cozinhar as batatas e picar conforme seu gosto para maionese
- No liquidificador colocar os ovos inteiros
- Colocar a cebola picada em pedaços grandes
- Colocar o sal
- Acrescentar 1 colher de sopa das batas cozidas e picadas no liquidificador para dar liga
- Ligar e ir acrescentando aos poucos o óleo sem parar sempre em um filete pelo buraco da tampa do liquidificador, até o buraco da mistura criado pela rotação se feche e não seja mais possível enxergar a hélice do liquidificador
- Salpique as batatas com vinagre levemente e com sal (se preferir)
- Misture o creme de maionese
