Maionese sem óleo (gema cozida)
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 1 batata grande (uso a rosa)
- 2 gemas cozidas
- leite até dar o ponto
- sal e vinagre a gosto
- Cozinhe as batatas em água e deixe esfriar
- Após, coloque a batata no liquidificador junto com as gemas e um pouco (cerca de 100 ml) de leite
- Bata e adicione o leite até ficar na consistência desejada
- Caso fique muito mole, basta adicionar mais batata
- Depois, adicione o vinagre (ao menos 1 colher de café) e o sal, na quantidade que desejar
- Obs
- : Caso não tenha problemas com óleo ou azeite, use um fio para dar um "gostinho"
- Mas ele é dispensável no resultado final!
