Molho de maracujá para acompanhar churrasco e assados

Ivo Guilherme Dias 06 Jun 2018 às 01h31 Comentarios

Suco concentrado de 2 maracujás
2 potes de maionese grandes
20 gotas de adoçante ou mel
água (se precisar)
Salsinha, cebolinha e pimenta (se preferir poder ser o tempero da sua preferência)

Bata os 2 maracujás e passe na peneira para extrair o suco, transfere o suco para uma vasilha de vidro ou plástico, acrescente ao pouco a maionese e as gotas de adoçante até chegar numa mistura homogênea
Caso fique firme demais acrescente água, umas 2 a 5 colheres de sopa, caso estiver ácido (azedo) acrescente mais adoçante até ao ponto de não sentir mais o acido do maracujá, acrescente a salsinha, cebolinha e a pimenta (de sua preferência, moída ou malagueta)
Após chegar na textura da sua preferencia transfira para a vasilha e serva seu convidado
E fique esperando os abraço e elogios