Frango com requeijão e batata palha
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
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- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- lata de molho de tomate
- colher de sopa de azeite
- sal a gosto
- 100 g de batata palha
- 250 g de requeijão
- 1 tomate picado
- pimentão picado
- 1/2 colher de sopa de alho
- cheiro verde picado ao seu gosto
- 1 lata de ervilha e milho
- Refogue a cebola, tomate, pimentão, alho, cheiro verde e a latinha de ervilha e milho
- Em uma panela com azeite, acrescente o frango picado e cozido e deixe refogar mais um pouco
- Adicione o molho de tomate, o sal e misture bem, deixe apurar
- Coloque o refogado em uma travessa (refratário)
- Espalhe por cima o requeijão e leve ao forno preaquecido para gratinar por cerca de 20 minutos
- Cubra a seguir com batata palha e leve novamente ao forno, deixe mas 5 minutos
- Sirva ainda quente
