Pepino desidratado
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
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- 5 pepinos
- uma porção pequena de sal
- 2 colheres de açúcar
- 1 colher de sal
- 1 colher de shoyu
- 1 colher de café de óleo de gergelim
- 1 colher de vinagre
- Em uma tigela, separe os 5 pepinos sem descascar, cortados em rodelas finas, com uma pitada de sal
- Pressione esses pepinos com um prato e algum peso em cima, pode ser uma garrafa pet de 2 litros cheia ou uma travessa com água
- De tempos em tempos, escorra a água do pepino e o vire de lado, até estar bem desidratado
- Depois, pegue uma travessa, coloque o pepino e tempere, com as duas colheres de açúcar, sal, shoyu, óleo de gergelim e vinagre
- Se gostar pode-se colocar um pouco de gergelim torrado sobre a salada
