Molho simples de salmão
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
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- 500 g de salmão
- 2 caixas de creme de leite
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 100 g de mussarela (ralada grossa ou fatiada)
- 1 pitada de noz-moscada (uso a ponta de uma colher de café)
- Suco de 1 limão para temperar o salmão
- 2 dentes de alho bem picadinhos
- sal e azeite a gosto
- Tempere o salmão com o suco de limão, sal e frite em azeite bem quente
- Após frito, corte o salmão em pedaços pequenos e refogue com o alho, mexendo bem para não queimar
- Em fogo médio, acrescente as duas caixas de creme de leite e misture bem para soltar o salmão do fundo da panela e evitar que queime
- Acrescente as duas colheres de requeijão e logo em seguida, a mussarela
- Misture bem para que o queijo não grude na panela
- Coloque a noz moscada, misture para incorporar no molho e desligue
- Acrescente sal se necessário
- OBS: Fica muito bom com arroz branco e batata palha ou como molho para uma macarronada!
