Salpicão

Salpicão
  • 2 kg de cenoura ralada
  • 2 kg de vagem picada
  • 1 vidro de palmito grande picado
  • 1 caixa de creme de leite ou lata sem soro
  • 1 vidro de maionese (500 g)
  • 3 talos ou folhas de salsão picados
  • 200 g uva passa branca e preta ( opcional)
  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  1. Cozinhe as cenouras e as vagens e deixe esfriar
  2. Misture tudo e tempere com limão e sal
  3. Sirva gelado
  4. Acompanhamento com arroz branco