Molho mostarda e mel
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
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- 1 cebola média ralada
- 1 dente de alho amassado
- 200 g de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de mel
- mostarda amarela a gosto
- grãos de mostarda
- Refogue a cebola ralada e o alho, na manteiga
- Assim que dourar, acrescente o mel e aguarde caramelizar
- Desligue o fogo e deixe esfriar
- Com a mistura fria, acrescente o creme de leite e mexa bem até homogeneizar
- Após, vá adicionando a mostarda, até que chegue no ponto desejado
- O ideal é haver um equilíbrio entre a doçura do mel e o amargo da mostarda
- Isso vai depender da mostarda usada, do gosto individual e do tipo de prato que acompanhará, e por isso não há um volume fixo da mostarda
- Finalize com os grãos de mostarda a gosto
- Pode ser servido frio ou reaquecido
