Chuchu refogado com ovo
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
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- 1 chuchu
- 1 colher de chá de azeite
- 1/2 copo de água
- 2 dentes de alho espremidos
- 1/2 cebola picada em cubinhos
- 1 envelope de sazón legumes
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo
- Descasque o chuchu, lave para tirar a baba, corte ao meio, retire o miolo e corte em cubos
- Em uma panela, frite o alho, a cebola com o azeite
- Adicione o chuchu, o sazón e a água, refogue por 5 minutos mexendo de vez em quando
- Adicione sal e pimenta a gosto
- Tampe a panela, cozinhando em fogo baixo com a panela tampada, até amolecer, se necessário, adicione mais água
- Quando secar, adicione o ovo e mexa por aproximadamente 1 minuto
- Dica: adicione só 1/2 copo de água e vá adicionando mais aos poucos, caso necessário, para não ficar papa
