Tapenade de azeitonas verdes
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- 6 a 8 nozes
- 1 dente de alho
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- folhas de manjericão a gosto
- Coloque as azeitonas e as alcaparras em uma peneira e lave com água corrente filtrada, para retirar o excesso de sal; deixe escorrer bem
- Em uma tábua, pique as azeitonas bem finas, as alcaparras, as nozes e o dente de alho, até formar uma pasta rústica
- Transfira a pasta para uma tigela, junte o azeite e o suco de limão
- Com as mãos, rasgue as folhas de manjericão, misture e sirva a seguir
- Você pode substituir o manjericão por salsinha picada
