Torta merengue de banana
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 6 bananas bem maduras
- 1 litro de leite
- 5 gemas
- 5 claras
- Gotas de baunilha
- Açúcar
- 3 colheres (grandes) de maizena
- Canela em pó
- Em uma forma quadrada (média), coloque as bananas cortadas no comprimento, polvilhe por cima bastante açúcar e canela em pó
- Coloque no forno para amolecer as bananas (não untar a forma)
- Enquanto isso faça um mingau grosso com o leite, a maizena, algumas gotas de baunilha, as gemas e açúcar (deixe docinho), mexa sem parar para não encaroçar
- Enquanto esse mingau esfria, desligue o forno, pegue um garfo e amasse as bananas que ainda estiverem inteiras, reserve
- Bata as claras na batedeira até ficar bem durinha, coloque umas 3 colheres de açúcar, ou seja, faça um suspiro bem docinho
- Coloque o mingau na forma sobre as bananas, depois coloque as claras sobre o mingau e leve para dourar o suspiro
- Sirva bem gelado
