Farofa de bacon
- Porção
7 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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- 2 e 1/2 xícaras de farinha de mandioca
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 10 azeitonas sem caroco picadas
- bacon a gosto
- 2 claras de ovos cozidas e picadas
- 1 cebola pequena picadas
- ajinomoto ou sazon de carne a gosto
- sal a gosto
- 1 pitada de paprica picante
- Em uma panela, frite o bacon sem deixar ele muito seco, acrescente o azeite e deixe fritar mais alguns segundos
- Adicione a cebola e deixe fritar até que fique dourada
- Acrescente aos poucos a farinha e vá incorporando a mistura de bacon, cebola e azeite
- Misture as azeitonas e as claras cozidas e frite a farofa mexendo as vezes até que fique dourada e crocante
