Brusqueta de berinjela
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 berinjela médias
- 2 tomates médios
- 150 g de presunto
- 150 g de mussarela
- azeite
- sal
- orégano
- Corte as berinjelas em rodelas de mais ou menos 1 cm de espessura
- Tempere as berinjelas com sal, azeite e orégano e reserve
- Corte os tomates em rodelas e tempere com sal e azeite e reserve
- Unte uma assadeira média com azeite e coloque rodelas de berinjela
- Em seguida, coloque as rodelas de tomate, uma fatia de presunto do tamanho da berinjela e uma fatia de queijo do tamanho da berinjela
- Finalize com uma pitada de orégano
- Leve ao forno a 200°C, até que a berinjela fique macia e o queijo gratinado
- Sirva em seguida
