Suflê de abóbora japonesa (moranga)
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 400 g de abóbora japonesa
- 200 g de creme de leite
- 200 g de requeijão cremoso
- A mesma medida de leite em temperatura ambiente
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- Cominho, pimenta-do-reino, sal e coentro em pó a gosto
- 100 g de queijo parmesão ralado ou queijo canastra curado
- 3 claras
- Descasque a abóbora, corte em pedaços médios e cozinhe em uma panela com água e sal
- Em seguida, bata todos os ingredientes no liquidificador, menos as claras, até obter uma mistura homogênea
- Bata as claras em neve, e após isso, acrescente-a suavemente à mistura homogênea do liquidificador
- Em uma forma redonda untada, despeje a massa
- Leve ao forno preaquecido a 200° C por aproximadamente 30 minutos
