Repolho roxo com creme de leite
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1/2 repolho roxo
- 3 dentes de alho
- 2 cebolas médias
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de ervas finas desidratadas
- 1/2 colher (chá) de estragão desidratado
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Corte o repolho em tirinhas bem finas e tempere-as com o sal, a pimenta e o vinagre
- Descasque as cebolas, corte-as ao meio e fatie-as, pelo comprimento, de forma a ficarem como gomos
- Em seguida, descasque os alhos e corte-os em fatias finas
- Em uma panela funda, coloque o azeite e refogue as cebolas e os alhos por cerca de 6 minutos
- Acrescente as ervas finas e o estragão e mexa para incorporar nas cebolas
- Após isso, adicione o repolho fatiado, misture com as cebolas e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre, até murcharem
- Ainda com a panela no fogo, acrescente o requeijão, misture bem e, por fim, acrescente o creme de leite
- Misture tudo muito bem, experimente e, se necessário, adicione mais sal ou pimenta
- Sirva em seguida acompanhado de uma boa carne de porco ou como acompanhamento de outro prato
