Enroladinhos de berinjela com presunto/queijo e molho 4 queijos

Lúcio Cezar. 06 Jun 2018 às 01h32 Comentarios

2 berinjelas médias cortadas longitudinalmente numa espessura de mais ou menos 1 cm
6 fatias de presunto que serão cortadas longitudinalmente ao meio ficando então 12 fatias
6 fatias de muçarela ou outro queijo de sua preferência também cortadas longitudinalmente ao meio
ervas-finas, azeite e sal a gosto
1 sache de 300 g de molho 4 queijos

Lave, seque e retire a casca das berinjelas
Corte-as longitudinalmente
Tempere as fatias com um pouco de azeite, sal e ervas finas e leve-as ao micro-ondas por aproximadamente 3 minutos em potência alta
Deixe esfriar
Unte um pirex com azeite
Pegue cada fatia de berinjela, coloque uma uma fatia de presunto, por cima duas de queijo e uma outra de presunto
Enrole e vá arrumando no pirex
Repita esse processo com todas fatias de berinjela
Coloque o molho 4 queijos por cima
Decore a gosto e leve ao forno (a gás) por uns 15 minutos
Sirva quentinho