Mousse de repolho requintado
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 2 envelopes de gelatina sem sabor
- 1/2 xícara (chá) de água fria
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colhes (cafezinho) de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 cebola média cortada em quatro
- 2 xícaras (chá) de repolho picado
- 1 xícara (chá) de salsão picado
- 1 pepino médio sem casca e sem sementes
- 1 pimentão vermelho sem pele e sem sementes
- 1 pimentão amarelo sem pele e sem sementes
- Coloque a água fria em um liquidificador e polvilhe com a gelatina
- Deixe descansar por uns minutos
- Acrescente a água fervente
- Tampe o liquidificador e bata até que a gelatina dissolva
- Junte o sal, a pimenta, o suco de limão e a maionese
- Bata tudo
- Junte a cebola e bata até que esteja bem picada
- Junte o repolho, o salsão e o pepino
- Bata até que estejam grosseiramente picados
- Leve ao refrigerador até que engrosse um pouco
- Junte os pimentões picados
- Misture tudo sem bater no liquidificador
- Coloque numa forma redonda de buraco no meio
- Leve ao refrigerador até que fique firme
- O bom é deixar no refrigerador de um dia para o outro
- Desenforme e enfeite com alface ou a seu gosto
- Sirva em seguida
