Sopa de abóbora
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 kg de abóbora descascada cortada em cubos
- 1 l e 1/2 de leite desnatado
- 1 colher de sopa de maizena
- 2 colheres de manteiga
- Sal e pimenta do reino moída
- 1 colher de chá de páprica picante
- Cebolinha verde picada
- Queijo parmesão ralado
- 1 colher de óleo (azeite)
- Refogue a abóbora no óleo e cozinhe sem adicionar água alguma
- Bata no liquidificador e passe pela peneira
- Junte a essa massa o leite com a maizena dissolvida, a manteiga, e leve ao fogo para ferver por 5 minutos
- Tempere com sal, pimenta e páprica e sirva polvilhada com queijo ralado e cebolinha verde
