Sopa de legumes deliciosa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 400 g de músculo bovino (picado).
- 250 g de ervilha seca.
- 1 cebola pequena (bem picadinho ou ralado) a gosto.
- 2 colheres de sopa rasa de óleo
- 2 cenouras médias (cortadas em rodelas).
- 5 a 6 batatas depende do tamanho (média ou grande) cortadas em cubos não muito grandes
- 1 pimentão verde (médio) picadinho
- Cheiro verde a gosto (salsa)
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de sabor a mi
- Em uma panela de presão coloque o óleo e a cebola, deixa dourar
- Em seguida coloque o músculo e mexa bem, se preferir coloque um pouco de sabor a mi
- Coloque a ervilha seca, mexa bem e acrescente água (cubra até uns 4 dedos acima da ervilha seca), deixe em pressão por uns 20 minutos em fogo médio
- Após esse tempo, abra a panela, coloque as batatas e as cenouras, acrescente agua (deixando uns 4 dedos do final da panela
- Coloque na pressão novamente de 5 a 10 minutos (até cozinhar as batatas e cenouras)
- Novamente abra a panela, coloque o caldo de galinha, o pimentão verde picado, a salsa picada, o macarrão e a colher de sabor a mi, deixe ferver sempre mexendo
- Assim que o macarrão estiver cozindo + ou - 10 minutos) desligue o fogo e sirva em seguida
