Canja de galinha à moda portuguesa
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 galinha (granja ou caipira) em pedaço
- 1 cebola descacada e inteira
- 1 maço pequeno de hortela
- 1 xícara de arroz
- 1 litro água
- Sal a gosto
- Sumo de limão (opcional)
- Em uma panela, coloque os pedaços da galinha, cubra com 1 litro de água, sal a gosto e deixe ferver, até amaciar a carne
- Quando estiver macia, coloque o arroz lavado, a cebola inteira e a hortela em maço (lavada) e deixe ferver até que o arroz esteja cozido normal
- Tem que ficar com bastante caldo, se necessário junte mais um pouco de água
- Coloque um filete de azeite por cima, tampe e desligue o fogo
- Pode adicionar ao prato um pouco de sumo de limão, que dará um sabor especial
