Sopa de Grão-de-bico
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 400 g de macarrão guela de pato
- 250 g de grão de bico
- 1 gomo de paio
- 1 gomo de clabresa
- 100 g de bacon en cubos
- 1/2 cebola
- 3 dentes de alho
- Sal a gosto
- Cozinhe o grão-de-bico na panela de pressão (após a pressão deixar ferver por 30 minutos)
- Pique o bacon em cubos pequenos
- Pique a calabresa e o paio em cubos maiores, frite o bacon e depois doure na mesma gordura o paio e a calabresa, escorra a gordura
- Rale a cebola e frite com 1 colher de sopa de óleo, acrescente o alho deixe dourar e depois o bacon, paio e a calabresa já fritos
- Coloque o grão-de-bico com a água que cozinhou, se precisar acrescente um pouco mais e deixe levantar fervura, por último acrescente o macarrão
- Deixe ferver até que o macarrão fique al dente
