Sopa de macarrão com feijão
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 kg de macarrão (prefiro cortado)
- Repolho ou couve (a gosto)
- 3 batatas médias
- 2 cenouras medias
- 2 chuchus medios
- 1 1/2 xícaras de chá de feijão cozido
- Sal
- 1 cebola pequena (se gostar)
- Cheiro verde
- Alho
- Pimenta-do-reino
- 2 cubos de caldo de carne knorr
- 3 colheres de sopa de óleo
- Coloque o óleo em uma panela
- Frite a cebola até dourar
- Refogue o alho socado com sal e pimenta, em seguida refogue todos os legumes, deixe refogar até todo legume murchar
- Bata o feijão com 3 xícaras de água quente
- Em seguida despeje na panela com os legumes
- Coloque os 2 cubos de caldo de carne, deixe cozinhar os legumes por uns 15 minutos, prove se está bom de sal, se não tiver coloque sal a gosto
- Depois coloque o macarrão e mexa sempre para não grudar
- Deixe cozinhar até o macarrão ficar cozido ao seu gosto, mas não derretendo
- No final coloque a pimenta-do-reino e o cheiro verde e coma à vontade
