Papa lombeira
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 200 g de bacon em cubos
- 200 g de lombo salgado escaldado em cubos
- 200 g de linguiça calabresa em cubos
- 2 maços de couve a mineira
- 3 dentes de alhos picado
- 2 colheres de óleo
- 1 caldo de carne
- 2 xícaras de fubá
- 1 litro de água
- Doure o alho no óleo, acrescente o bacon, a linguiça e o lombo, refogue por 5 minutos
- Acrescente a couve e refogue por mais 5 minutos
- Acrescente a água e deixe ferver
- Acrescente o fubá diluído em água e mexa sem parar por 5 minutos
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos, mexendo às vezes
- Sirva quente com um pouco de arroz
