Sopa de Mondongo
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de bucho cortado em tirinhas finas e pequenas
- 1/2 xícara de feijão branco de preferência descascado
- 1/2 xícara de arroz
- 1 batata média picadinha
- Cozinhar o bucho até ficar macio
- Cozinhar em outra panela o feijão até amaciar e passar no liquidificador
- Juntar ao bucho o arroz e batata, cozinhe até amaciar
- Acrescentar o feijão, misturar bem tudo, acrescentar salsinha picada e pronto
