Caldo Verde Divino
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 3 batatas médias
- ½ caldo de carne
- 8 xícaras (chá) de água
- 1 maço de salsinha
- 1 maço de cebolinha
- 1 xicara de bacon em cubos
- 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras bem fininhas
- 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
- Na panela de pressão, coloque a batata, o caldo de carne e a água
- Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar
- Em seguida, bata no liquidificador com a salsinha e a cebolinha
- Frite o bacon com a própria gordura que sai dele
- Acrescente-o com as rodelas de calabresa ao caldo e ferva
- Desligue o fogo e adicione a couve manteiga
- Não é necessário colocar sal, pois já tem o caldo de carne, o bacon e a calabresa
- Fica simplesmente divino!
