Sopa de mandioquinha com cenoura
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
8
Favotitos
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- 300 g de mandioquinha
- 300 g de cenoura
- 1 caldo de galinha
- Sal, pimenta, salsinha a gosto
- Descasque as mandioquinhas e as cenouras
- Coloque na panela de pressão e cubra com água (mais ou menos 1 litro), junto com o caldo de galinha
- Leve ao fogo, e deixe cozinhar na pressão por uns 5 minutos
- Depois de cozido, bata no liquidificador as mandioquinhas com a cenoura e o caldo
- Leve novamente ao fogo, até ficar no ponto desejado
- Polvilhe salsinha picadinha a gosto e queijo
- Pode ser servido com macarrão cozido, arroz ou pão
