Sopa de feijão com legumes
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 copo de feijão, cozido
- 250 g de macarrão cabelo de anjo
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 maço de salsinha
- 1 maço de cebolinha
- 1 cebola pequena picada
- 1 lata da milho verde
- 3 batatinhas cortadas em cubos
- 3 cenouras cortadas em cubos
- 1 chuchu cortado em cubos
- Sal a gosto
- Bater no liquidificador o feijão, a cebola e os temperos verdes (salsinha e cebolinha), com 1 litro de água
- Coloque a mistura para ferver
- Quando começar a ferver acrescente as batatinhas, as cenouras, o chuchu, o caldo, e sal a gosto
- Deixe ferver novamente, até cozinhar os legumes
- Acrescente o cabelo de anjo, deixe cozinhar
- Se necessário vá acrescentando água
- Sirva em seguida com um pouquinho de queijo, ou como você preferir
